전복대한 주저리글이에요

전복.

바다에서 나오는 가장 값비싼 먹거리 중에 하나인 녀석으로 중국 진시황제가 불로장생을 위하여 먹었다고 하며 옛날부터 귀히 대접받아온 수산물 중 하나입니다.

지금이야 대량양식이 가능해졌지만 옛날엔 귀한 식재료라 보통 죽으로 만들어 먹었었죠.

전세계 적으로 100여종이 있는 전복류...우리나라는 오분자기, 마대오분자기, 북방전복, 둥근전복, 말전복, 왕전복 등이 있다고 합니다.

전복은 연체동물 복족류에 속하며 넓적한 발로 기어다닌다죠.

그리고 껍질엔 구멍들이 몇몇 있는데 이곳이 출수공이면서 배설물이 빠져나가는 구멍이라고 합니다.

자웅이체인 전복들은 외부생식기가 없어 늦가을 ~ 초겨울까지 산란 및 수정한다는데 딱 지금이 그 시기입니다.

산란한 알들은 1주간의 부유생활 후, 저서포복생활로 들어가는데, 이때부터 먹이를 먹기 시작하며, 보통 자리를 잡으면 옮겨다니는 일 없이 집단생활을 주로 한다고 합니다.

고로 전복을 채취하는 어민들의 경우 이런 곳에 전복종패를 뿌리고 타 지역 어민들이 출입하는 것을 막는다죠.

그런데 뭐 대량양식에 성공했다한들 여전히 비싼 수산물이랍니다.